Cách làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Trong thời tiết nóng nực ngày hè, được thưởng thức một cốc thạch dưa hấu mát lạnh thật là tuyệt vời. Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này, hãy cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày của phununoitro.com thực hiện món ngon này nhé.

Dưa hấu 1 quả

Bột thạch agar 20g

Đường trắng

Nước lọc

Bước 1: Bột thạch ngâm vào 1 bát nước cho ngấm.

Cắt đôi dưa hấu, lấy nửa quả, rồi dùng thìa nạo phần ruột của dưa hấu. Nạo đều tay để tạo khuôn.

Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đường tùy khẩu vị.

Bước 2: Pha gói bột thạch với lượng đường vừa đủ. Đun sôi nhỏ lửa cho bột tan hết. Cho bát nước dưa hấu vừa xay vào, khuấy đều lại, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Để nồi thạch nguột bớt rồi đổ vào vỏ nửa quả dưa hấu đã nạo ruột ban đầu.

Khi thạch dưa hấu đã đông hoàn toàn, bạn chỉ việc dùng thìa múc thạch ăn hoặc cắt thành từng miếng như khi ăn dưa.

Món thạch dưa hấu trông thật ngon miệng sau khi hoàn thành