SaiGon có tội tình chi.

Cái gì xấu xí thì ghi SaiGon.

Cái gì tốt đẹp thì ơn.

Bác Hồ mang lại cho thành phố ta.

Mùa hè Sài Gòn là sự hòa trộn giữa cái nóng bức ban ngày và những cơn mưa nhè nhẹ tạo cảm giác se se lạnh vào buổi tối. Vì vậy, cứ chiều chiều tối, người sống ở Sài Gòn thường rủ rê người thân hoặc bạn bè cùng đi thưởng thức các món ăn có vị nóng nóng cho ấm bụng như: bún bò Huế, bánh canh, phở, ốc… Trong đó, mùi vị thơm lừng, nóng hổi và sự đa dạng của nhiều nguyên liệu trong một nồi lẩu có sức hấp dẫn đặc biệt khó cưỡng.

Tọa lạc trên con đường Lê Lai sầm uất ngay giữa trung tâm quận 1, An Khuê Quán không chỉ tạo thiện cảm với lối thiết kế đơn sơ, mộc mạc và gần gũi mà còn gây ấn tượng với nhiều món ăn đa dạng, hợp khẩu vị nhiều người. Trong đó có món lẩu một người tiện lợi và hấp dẫn.

Lẩu là món ăn mà hiếm ai đi ăn một mình. Thông thường, người ta hay đi với người thân, bạn bè, trung bình từ 2- 4 người hoặc đông hơn nữa. Nhưng không phải ai cũng có cùng khẩu vị, cùng ưa thích một loại lẩu giống nhau. Lẩu một người ra đời để đáp ứng nhu cầu thiết thực ấy. Mỗi nồi lẩu được chuẩn bị vừa đủ với khẩu phần ăn của một người, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ nguyên liệu và mùi vị đặc trưng. Thưởng thức lẩu một người, ban có thể vừa có thể quây quần trò chuyện rôm rả với mọi người trên bàn ăn vừa có thể nhâm nhi thưởng thức hương vị mà mình yêu thích. Hoặc bạn cũng có thể cùng bạn bè ăn chung nhiều cái lẩu khác nhau một lúc.

Nhìn vào thực đơn của Lẩu một người, ắt hẳn bạn sẽ cảm thấy thích thú trước rất nhiều loại lẩu khác nhau với giá không quá cao.

Mỗi món lẩu ở An Khuê Quán đều đều có mùi vị rất riêng và ngon miệng. Mùi vị đó khiến nhiều thực khách luôn muốn mỗi lần đến thì phải thử một loại lẩu khác nhau. Trong đó, món lẩu hải sản đậm đà, lẩu sâm bổ dưỡng và lẩu nấm thanh đạm là 3 món lẩu được nhiều thực khách đánh giá cao.

Ngoài lẩu một người, bạn có thể gọi món lẩu dành cho 2- 4 người. Hoặc thưởng thức thêm nhiều món ăn dân dã, mộc mạc khác như: các món khai vị, bún, gỏi, cơm, món nướng – hấp – chiên và nhiều loại nước uống tự nhiên, nguyên chất…

Nếu muốn thưởng thức lẩu và các món đồng quê, đừng quên ghé qua An Khuê quán các bạn nhé!

Thông tin về An Khuê Quán:

Địa chỉ: 92B Lê Lai, P. Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP. HCM

Sài Gòn bất chợt mưa ghé chợ Nguyễn Tri Phương ăn bánh xèo, bánh khọt tại quán bánh xèo ngon nhất Sài gòn Mỹ Liên

Sài Gòn mùa này đang là mùa mưa với những cơn mưa bất chợt đến rồi đi, dòng người cũng hối hả và tất bật theo từng cơn mưa. Mưa cũng làm cho con người ta nhớ đến các món ăn nóng hổi còn thơm mùi khói, và khi ấy tôi thường thấy “nhớ” da diết cái mùi bánh xèo, bánh khọt của Sài Gòn, cùng chuyên mục quán ăn ngon tại Sài Gòn của phununoitro.com tìm hiểu quán bánh xèo ngon nhất Sài gòn nhé.

Nằm ngay trung tâm ăn uống của chợ Nguyễn Tri Phương, bánh xèo – bánh khọt Mỹ Liên (68 Nguyễn Lâm – Phường 6 – Q.10) không những không quá khó kiếm tiềm, mà nó còn là một địa chỉ quá đỗi quen thuộc của rất nhiều người.

Quán bánh xèo – bánh khọt ở Sài Gòn quận 10 của chị Liên

Bánh xèo – bánh khọt Mỹ Liên nổi tiếng độc đáo với sự kết hợp nhiều hương vị (miền Trung – miền Tây) trong một món bánh – nên đáp ứng được nhu cầu của đại đa số người ăn. Bánh xèo thì mang sắc màu của người Trung – đậm đà, mặn mà khó quên. Còn khọt lại mang sắc thái của người miền Tây – beo béo, ngọt dịu nơi đầu lưỡi.

Bánh xèo ăn kèm với lá cải là sự kết hợp ăn ý

Chị Liên chủ quán bánh xèo – bánh khọt cực ngon tại Sài Gòn cho hay: “tôi đã buôn bán ở đây đã hơn 20 mươi năm. Vào những ngày trời mưa khách đông, một mình tôi đổ bánh liên tục vào ba chảo, vậy mà có khi khách còn phải đợi lâu mới có bánh mang về”.

Bánh khọt nhân đậu xanh – tôm màu vàng ươm trông rất đẹp mắt

Ngồi trong quán bánh xèo – bánh khọt vào những ngày mưa, thực khách sẽ được nghe một bản hòa ca vui nhộn với tiếng tí tách của mưa điểm thêm vào đó là tiếng xèo xèo của bánh, không gian đó trở nên tuyệt vời hơn với những làn khói ấm áp như sưởi lòng người Sài Gòn trong những cơn mưa.

Bò Né Nam Sơn có hai chi nhánh được đặt khá gần nhau tại TPHCM và chỉ cách Dinh Thống Nhất một khoảng ngắn. Quán ở quận 3 vừa dọn khỏi địa chỉ cũ trên đường Nam Kì Khởi Nghĩa (chỗ đó giờ là tiệm ăn Nhật Bản). Quán ăn không kiểu cách, thực đơn hơi hạn hẹp song đảm bảo là một trong những quán bò né lâu đời và ngon nhất tại TPHCM. 

Địa điểm ở quận 3 có vẻ sạch sẽ hơn, tường chưa bị ám khói do nấu nướng, song không có không gian trong nhà. Quán sắp xếp bàn ghế gỗ sẫm màu và quạt làm mát, không có tường bao quanh, không gian thoáng mát. Chi nhánh quận 1 có bàn được bố trí trong phòng máy lạnh. Dù phong cách trang trí có khác nhau, cả hai nơi đều nổi tiếng với đặc sản thịt bò, đặc biệt có thịt bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ và Canada.

Không gian thoáng mát, sạch sẽ

Menu tương đối đa dạng, có bò beefsteak không, hoặc ăn kèm với trứng chiên, xúc xích, pate và xíu mại. Đặc biệt, quán còn có đặc sản thịt đà điểu, và thịt bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ hay Canada. Món bò được dọn ra nóng sốt trên chiếc chảo nhỏ hình con bò, thêm hành tây, khoai tây chiên, bánh mỳ, rau xà lách và cà chua. Miếng bò hơi mỏng nhưng khá mềm. Giá cả cũng phải chăng, một miếng bò beefsteak không giá 55k, còn thịt bò nhập khẩu cũng chỉ dưới mức 100k.

Một phần bò bít tết trứng ngon miệng

Quán ăn luôn luôn đông khách nhờ món ăn ngon miệng và giá cả chấp nhận được. Tuy nhiên, bạn cũng không phải chờ bàn do quán rộng rãi, thoáng mát, thích hợp họp mặt bạn bè hay người thân. Dù vậy, thái độ của nhân viên không mấy nhiệt tình, hay lơ khách do quán đông.

Bò thập cẩm với đầy đủ xíu mại, xúc xích, pate

Nếu bạn đang tìm kiếm những lựa chọn móng nướng khác phong phú hơn thì Nam Sơn chỉ cách Barbecue Garden một quãng ngắn. Tại Barbecue Garden, bạn có thể quan sát quá trình nướng thịt, song giá cả cũng đắt đỏ hơn nhiều. Nếu bạn thích ăn cá thì cách đó không xa là quán Chả Cá Lã Vọng nổi tiếng. Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn ở hàng quán sang trọng hơn thì bạn có thể ghé nhà hàng Bobby Chinn.

Quán Bò Beefsteak Nam Sơn

Địa chỉ: 157 Nam Kì Khởi Nghĩa, Quận 3, Ho Chi Minh City

Điện thoại: (08) 3930 3917

Mở cửa từ T2 – CN từ 6h sáng đến 10h tối

Món nướng trên đá muối – Bạn đã thử chưa? Quán ngon ở Sài Gòn

Dân Sài Gòn rất chuộng món nướng thế nên ở đây có vô vàn các quán nướng, có những quán nướng bằng lò than, có nơi nướng bằng lò điện,… gần đây có cả các quán nướng trên ngói, nhưng “lạ và độc” nhất có lẽ là nướng trên đá muối! Bạn đã thử qua món ăn độc đáo này chưa? Cùng mon ngon moi ngay của phununoitro.com tìm hiểu nhé.

Đá muối là gì? Quán nướng đá muối ở Sài Gòn

Dù còn khá mới mẻ ở Việt Nam nhưng đá muối đã được sử dụng ở rất nhiều nơi trên thế giới, không chỉ trong việc nấu nướng mà cả tại các spa nhờ công dụng làm đẹp kì diệu của nó. Đá muối được khai thác từ những tảng đá muối lớn trên dãy Himalaya huyền bí. Do cấu trúc đặc biệt của mạng tinh thể, đá muối có thể giữ nhiệt độ rất lâu, khi nướng thực phẩm trên đá muối, nhiệt độ làm cho các tinh thể muối trên đá truyền sang thức ăn, làm cho thức ăn mang một vị mặn rất hài hòa. Hơn thế nữa, trong đá muối còn chưá các khoáng chất như canxi, kali, magie… do đó, việc sử dụng đá muối để nướng rất an toàn và tốt cho sức khỏe của bạn.

Trước khi nướng, viên đá muối phải được làm nóng tới nhiệt độ thích hợp trong khoảng 10 đến 15 phút, điều này sẽ giúp món ăn ngon hơn, chín đều và nhanh hơn.

Thực phẩm nướng đá muối là thực phẩm tươi ngon loại 1, khâu tẩm ướp cũng phải thật khéo để sao cho khi nướng món ăn có vị mặn vừa phải. Khi nướng các bạn cũng nên lưu ý khi thức ăn vừa chín phải gắp ra ngay, nếu không thức ăn sẽ bị thấm quá nhiều muối từ tấm đá sẽ trở nên mặn và không vừa ăn nữa.

Bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này tại quán Làng Ngói Đá. Quán nằm ngay trong hẻm 18A đường Nguyễn Thị Minh Khai. Dân sành ăn uống chắc chẳng lạ gì với con hẻm này, con hẻm quy tụ nhiều quán ăn nổi tiếng ở Sài Gòn, lúc nào cũng nhộn nhịp.

Quán có phục vụ cả 3 kiểu nướng đang rất được ưa chuộng, đó là nướng than, nướng ngói, và nướng đá muối. Ngoài ra còn có món lẩu Sindat, món này cũng không kém phần sáng tạo – “nướng trên- lẩu dưới”. Cách nướng này làm cho nước lẩu phía dưới rất đậm đà, ngon ngọt.

Món lẩu Sindat tại quán nướng đá muối ở Sài Gòn

Quán tuy nhỏ nhưng có không gian ấm cúng, bàn ghế bằng tre tạo cảm giác đồng quê gần gũi, là nơi thích hợp để tụ tập bạn bè, gia đình.

Địa chỉ quán: 18A/2 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đakao, Quận 1.

Giờ mở cửa: 16h – 23h